Een stortvloed van reacties op de ‘restjesverwerking’ van Beatrijs Ritsema. Want dat bordje van de buurvrouw is het resultaat van vrouwenhanden en generaties aan kennisoverdracht en cultuur. (meer…)
Lees meer
Beatrijs Ritsema
Je Syrische buren brengen je eten. Dat is een gebaar van gastvrijheid: je eet op afstand met hen mee. Het is zorgen voor elkaar. Eten is leven, liefde, geluk. Met restjesverwerking heeft dat niets te maken. (meer…)
Lees meer